𝑩𝒐𝒍𝒐 𝒅𝒆 𝑴𝒂ç𝒂̃, 𝑨𝒗𝒆𝒊𝒂 𝒆 𝑪𝒂𝒏𝒆𝒍𝒂 🍎✨
Um bolo perfeito para quem busca sabor, saúde e praticidade! Feito com ingredientes naturais, ele é leve, fofinho e delicioso, sem açúcar refinado ou farinha branca. Ideal para acompanhar um café ou chá no meio da tarde, além de ser uma ótima opção para um café da manhã saudável. 💕🍏
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
- 4 ovos médios 🥚
- 3 maçãs pequenas picadas com casca (use maçãs doces, como gala ou fuji) 🍎
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (ou azeite de oliva para uma versão diferente) 🥥
- 1 banana bem madura (para adoçar naturalmente) 🍌
- 1 ½ xícara de aveia em flocos (pode usar flocos grossos, médios ou finos; ajuste a textura no liquidificador, se necessário) 🌾
- 1 colher de sopa de canela em pó (ou a gosto) 🍂
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó 🧁
- Opcional: nozes, castanhas ou passas para um toque especial 🌰
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜̧𝐨̃𝐞𝐬:
⏱️ Tempo de Preparo: 15 minutos
🍳 Tempo de Cozimento: 30 minutos
⏲️ Tempo Total: 45 minutos
🍽️ Porções: 8 fatias
1️⃣ Bater os Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, coloque os ovos, as maçãs picadas (com casca), o óleo de coco e a banana madura.
- Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea. A casca da maçã adiciona fibras e sabor ao bolo!
2️⃣ Incorporar os Ingredientes Secos:
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande e acrescente a aveia em flocos e a canela em pó.
- Misture delicadamente com uma espátula ou colher, garantindo que os ingredientes fiquem bem incorporados.
3️⃣ Adicionar o Fermento:
- Por último, adicione o fermento químico e misture levemente, apenas até incorporar, para não perder a leveza da massa.
4️⃣ Personalizar o Bolo:
- Se desejar, acrescente nozes picadas, passas ou castanhas à massa para uma textura crocante e um sabor extra.
5️⃣ Assar:
- Despeje a massa em uma forma média (aproximadamente 20 cm) untada com óleo de coco ou manteiga e polvilhada com aveia ou canela.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30–35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto).
6️⃣ Servir:
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de café ou chá. 🍵
𝐃𝐢𝐜𝐚𝐬:
- Variedade de Frutas: Troque as maçãs por peras ou misture as duas frutas para um sabor único.
- Cobertura Simples: Polvilhe um pouco de canela e açúcar mascavo por cima do bolo antes de assar para criar uma crosta levemente caramelizada.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. A textura e o sabor ficam ainda melhores no dia seguinte!
𝐂𝐚𝐥𝐝𝐚 𝐎𝐩𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥:
- Para um toque extra, faça uma calda rápida misturando 1 colher de sopa de mel com 2 colheres de sopa de suco de limão. Regue sobre o bolo antes de servir para realçar o sabor das maçãs e da canela.
𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐜̧𝐨̃𝐞𝐬 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐢𝐬 (aproximadas, por fatia):
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 20 g
- Fibras: 3 g