3 colheres de sopa de iogurte natural
80g de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
2 maçãs grandes, descascadas e cortadas em fatias finas
1 colher de sopa de suco de limão
1 pacote de massa folhada aproximadamente 300g
1 ovo para pincelar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar, opcional
Instruções:
1. Preparar o Recheio: Em uma tigela média, misture as fatias de maçã com o suco de limão, o açúcar e a canela. Deixe essa mistura descansar por cerca de 10 minutos para que as maçãs soltem um pouco de suco e absorvam os sabores.
2. Pré aquecer o Forno: Enquanto o recheio descansa, pré aqueça o forno a 180C e forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Preparar a Massa: Em uma superfície enfarinhada, desenrole a massa folhada. Se necessário, estique a levemente com um rolo para que fique mais fina e uniforme.
4. Montar os Rolos: Corte a massa folhada em retângulos de aproximadamente 10×15 cm. Coloque uma colher de sopa da mistura de maçã em uma das extremidades de cada retângulo. Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole a firmemente, formando um rolinho. Repita esse processo até terminarem os ingredientes.
5. Pincelar os Rolos: Coloque os rolinhos na assadeira preparada, com a parte da emenda virada para baixo. Bata o ovo em uma tigela pequena e pincele generosamente a superfície de cada rolinho para dar um acabamento dourado.
6. Assar: Leve os rolinhos ao forno pré aquecido e asse por aproximadamente 20 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
7. Finalizar: Retire os rolinhos do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
8. Servir: Aproveite seus rolinhos de maçã quentes ou em temperatura ambiente. Eles são perfeitos para um lanche ou sobremesa!
Bom apetite!